Diversité, Connaissances endogènes et Valorisation des Champignons comestibles peu connus de la région du Sud-Ouest de la Côte d’Ivoire
Voir la vidéo de présentation du projet.
Le présent travail se propose de faire un état des lieux de la diversité fongique comestible et des connaissances endogènes des populations rurales du Sud-Ouest de la Côte d’Ivoire. Le but ultime est de faire un essai de culture des champignons peu connus et de vulgariser ces résultats auprès du grand public. Ce projet permettra à terme de lutter contre la pauvreté et participera au développement durable de la Côte d’Ivoire à travers un accroissement des compétences professionnelles et des ressources financières des populations rurales et la création de micro-unités de production des champignons comestibles méconnus du grand public. De façon spécifique, il s’agira (1) d’évaluer les connaissances endogènes des populations sur la
diversité fongique comestible et d’identifier les champignons comestibles peu connus, (2) de vulgariser ces espèces à travers des campagnes de vulgarisation, de sensibilisation, d’éducation et de formation. (3) Des essais de culture seront menés et (4) les essais réussis seront vulgarisés auprès du public à travers la formation des membres de l’ONG SOS-Forêts qui vont servir ensuite de relais communautaires auprès de la population locale. Ce projet permettra aussi, (5) après l’identification taxinomique et l’évaluation des connaissances endogènes, d’aboutir à une soutenance de thèse de doctorat.
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